POLAIR Grande

Самое популярное

	Моноблок холодильный Polair Light MB211R 104 014 руб. 72 810 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB211S 118 727 руб. 94 982 руб.
	Пленка (завеса) ПВХ морозостойкая рифленая 3*300 мм (+15...-35С) 560 руб.
	Пленка (завеса) ПВХ морозостойкая 2*200 мм (+15...-35С) 210 руб.
	Шкаф фармацевтический POLAIR Медико ШХФ-0,5 67 391 руб.
	Холодильный шкаф Капри 1,12 СК купе 87 030 руб. 82 679 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB216S 144 399 руб. 115 519 руб.
	Холодильник фармацевтический ХФ-250-3 "POZIS" 39 700 руб.
	Холодильный шкаф POLAIR Standard CВ114-S 172 129 руб. 161 801 руб.
	Сплит-система холодильная Polair Standart SM226S 145 759 руб. 116 607 руб.
	Шкаф фармацевтический POLAIR Медико ШХФ-0,5 ДС 67 750 руб.
	Холодильный шкаф POLAIR Standard CM107-S 88 817 руб. 83 488 руб.
	Моноблок холодильный Polair Light MM115R 80 073 руб. 56 051 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB214S 130 230 руб. 104 184 руб.
	Холодильный шкаф Капри 0,5СК 53 485 руб. 50 811 руб.
	Кондитерская витрина K70 VM 0,9-1 98 500 руб. 93 575 руб.
	Сплит-система холодильная Polair Standart SM218S 125 024 руб. 100 019 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB220S 187 528 руб. 150 022 руб.
	Сплит-система холодильная Polair Standart SM109S 83 563 руб. 66 850 руб.
	Холодильник фармацевтический ХФ-250-2 "POZIS" 36 000 руб.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Grande

Оборудование, предлагающее пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

• Быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.
• Мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Температура в камере достигает -40°С.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.

После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию.
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах.

Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокеры POLAIR – Grande предусматривают важные дополнительные функции, которые позволяют использовать их для:

• Закалки мороженого
• Санитаризации (обеззараживания) рыбы.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения POLAIR Grande рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.