Шкаф шоковой заморозки CR5-G

5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах – жестком и мягком.

Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

Подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60).

Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме.

Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.

Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала.


Поддерживаемая температура , ° С +90...-18
Время охлаждения продукта (с +90°С до +3°С) 90 мин
Масса продукта для охлаждения 20 кг
Время замораживания продукта (с +90°С до -18°С) 240 мин
Масса продукта для замораживания 12 кг
Количество полок 5
Напряжение, В 220 В, 50 Гц
Хладон R404A
Гарантия 12 мес.
Габаритные размеры (ДхШхВ) 800 × 800 × 900 мм
Вес товара 115 кг
Вес товара в упаковке 135 кг
Страна изготовитель Россия
Бренд POLAIR

Шкаф шоковой заморозки CR5-G отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!