POLAIR Grande

Самое популярное

	Пленка (завеса) ПВХ морозостойкая 200 мм, толщина 1-1,5мм (+25/-25С) 245 руб.
	Моноблок холодильный Polair Light MB211R 121 610 руб. 103 369 руб.
	Пленка (завеса) ПВХ морозостойкая 300 мм, толщина 2-2,5мм (+25/-25С) 450 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB211S 139 414 руб. 118 502 руб.
	Холодильник фармацевтический ХФ-250-3 "POZIS" 53 800 руб.
	Морозильный ларь FROSTOR F800S 78 829 руб. 72 523 руб.
	Холодильный шкаф Капри 1,12 СК купе 120 977 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB216S 169 561 руб. 144 127 руб.
	Холодильная камера КХН-11,02 218 892 руб.
	Холодильная камера КХН-11,75 223 380 руб.
	Холодильный шкаф POLAIR Standard CВ114-S 226 954 руб. 204 259 руб.
	Холодильник фармацевтический ХФД-280 "POZIS" (М/М) 83 250 руб.
	Холодильная камера КХН-7,71 174 828 руб.
	Сплит-система холодильная Polair Standart SM226S 171 158 руб. 145 484 руб.
	Холодильный шкаф POLAIR Standard CM107-S 107 258 руб. 96 532 руб.
	Моноблок холодильный Polair Light MM115R 93 619 руб. 79 576 руб.
	Морозильный ларь FROSTOR F500S 56 428 руб. 51 914 руб.
	Моноблок холодильный Polair Standart MB214S 153 082 руб. 130 120 руб.
	Сплит-система холодильная Intercold LCM 434 315 003 руб. 256 727 руб.
	Холодильный шкаф POLAIR Standard DM110Sd-S 137 758 руб. 123 982 руб.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Grande

Оборудование, предлагающее пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

• Быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.
• Мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Температура в камере достигает -40°С.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.

После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию.
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах.

Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокеры POLAIR – Grande предусматривают важные дополнительные функции, которые позволяют использовать их для:

• Закалки мороженого
• Санитаризации (обеззараживания) рыбы.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения POLAIR Grande рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.